如何鑒別豆制品的優(yōu)劣

更新時間：2013-02-22

瀏覽次數(shù)：1323

　豆制品是生活中比較常見，同時也是很多人喜歡吃的一種食品。然而，其生產(chǎn)情況確是令人擔(dān)憂的。

　　豆腐皮：微黃均勻，片狀，表面細(xì)膩，薄厚均勻，有彈性，不發(fā)黏，無雜質(zhì)。若辨真假，可弄濕攤開，若見深黃小點，是涂有黃顏料；折疊微壓，有明顯壓痕或斷裂的，就可能摻假。

　　豆腐：淡黃或白色，過白的豆腐可能有過氧化氫殘留。邊角完整，不凹凸，口感細(xì)嫩，軟硬適宜，醇香無雜質(zhì)，無異味。

　　面筋：為彈性圓球，內(nèi)質(zhì)呈蜂窩狀，不粘手，無酸味。

　　油豆腐：表面金黃或棕黃色、皮脆、內(nèi)暗黃，酥松可口，若內(nèi)囊多結(jié)團(tuán)，無彈力，則為摻了雜質(zhì)。

　　腐竹：一級品色澤黃、油亮，干燥筋韌，無碎塊；二級品顏色較灰黃，干燥無碎塊；三級品灰黃色較重，無光澤，易碎，筋韌性差。

一些簡單的食品檢測儀器即可辨別出真?zhèn)危垙V大用戶了解選購。

文章來源：北京綠野創(chuàng)能機電設(shè)備有限公司

亚洲永久无码永久在线观看软件_亚洲欧美日韩在线一区二区三区_国产狂喷潮在线观看中文_人妻卧室迎合领导进入_精品人妻一区二区久久久久